stardict 自己保存的词汇的字的码

我使用stardict来查看网页上一些不认识的单词
同时 为了积累词汇 我都在查看之后将生单词保存下来 同时保存释义 到那个默认的.txt文档
但是 当我打开这个保存的文档的时候 不管选用哪种码 显示的中文都是乱码
有人知道这是为什么么？