更改i18n的内容：
vi /etc/sysconfig/i18n
将内容改为
LANG="en_US.UTF-8"
SUPPORTED="en_US.UTF-8:en_US:en"
SYSFONT="latarcyrheb-sun16"
这样在text下操作，乱码就变成英文了。
另外，还有一种配置可以显示中文，但是我试了下，不好用，估计是字体的原因，将代码贴出来：
将i18n的内容改为
LANG="zh_CN.GB18030"
LANGUAGE="zh_CN.GB18030:zh_CN.GB2312:zh_CN"
SUPPORTED="zh_CN.GB18030:zh_CN:zh:en_US.UTF-8:en_US:en"
SYSFONT="lat0-sun16"
