ubuntu默认的打开.txt文件用的是gedit，可gedit默认编码是UTF8，打开windows下编辑的gb2312的文档都是乱码。解决方法之一就是把gedit的编码改为GB2312，方法如下：
在Applications菜单上点右键，选择Edit Menu.在Main Menu的对话框中勾选System Tools－Configuration Editor，并从Applications菜单中开启。
依次开启 /apps/gedit-2/preferences/encodings/双击右侧auto_detected,在弹出对话框中点选Add，添加Values值为GB2312,确定后选中，点选Up按钮将其移至第一位。
同样方法，对show_in_menu进行设置，并将GB2312置于首位。
还有一种方法是用openoffice打开.txt文件时，会让你选择编码，选GB2312就行了。
