linux socket编程

现在在看UNIX网络编程，没有全部看，节选了一些在看，太长了，呵呵 。
有一个问题一下子想不出来，想请教一下高手、前辈。谢谢。
问题：
我们在创建套接字后，可以调用bind（）函数捆绑一个地址（包括IP地址和端口号），问题主要是对这个捆绑的IP地址不解。书上说，对于客户端，表示发送报文的源IP地址，对于服务器端，表示只对目的地址为此IP地址的报文进行接收。
这里我们讨论客户端的情景，即捆绑的这个IP地址就是发送报文的源IP地址。依照我们平时的经验，一般系统会设置一个（可能有多个）IP地址（这个IP地址到底是个什么东西说实话我不清楚，呵呵 ，初学），那么发送报文的时候到底是以捆绑在socket上的这个IP地址当源IP地址呢，还是以系统设置的那个IP地址当作源IP地址呢，这两个IP地址到底是一个什么关系，两者可以不一样吗？？？？
书中提到过两个概念，即分组到达的接口和分组的目的IP地址，我想两个概念应该包含上述的相关问题，但是总没找到关于这两个概念的详述，没搞清楚。呵呵 所以想请教高手，能不能清晰的解释一下相关的东西。非常感谢。