大家来看看我装MYSQL5时的配置,这样能不能支持GB2312字符

./configure --prefix=/usr/local --without-innodb --with-charset=utf8 --with-extra-charsets=gbk
with-charset这一个设为什么才能对中文完好的支持?谢谢
如果重新编译重新装的话怎么删现有的MYSQL?