重新编译Linux内核，DOS/FAT/NT Filesystems 这样填：
DOS/FAT/NT Filesystems -->
<M> VFAT (Windows-95) fs support
(936) Default codepage for FAT
(utf8) Default iocharset for FAT
这样就可以显示在FAT分区上的中文了。当然，如果你编译的是模块的话
只要将kernel/fs/fat和kernel/fs/vfat下的模块替换一下就可以。
Good Luck！