红联汉语词典
鲈脍的意思
鲈脍
词语鲈脍
拼音lú kuài
鲈脍基本意思
鲈脍意思精修版
- 亦作“ 鱸鱠 ”。鲈鱼脍。 唐 元稹 《酬翰林白学士代书一百韵》：“芋羹真底可，鱸膾漫劳思。” 元 朱希晦 《和韵简天则上天》：“故乡鱸鱠牵归思，近砌蛩声搅夜眠。” 明 王世贞 《送顾舍人使金陵还松江》诗：“汝岂因鱸膾，吾曾识凤毛。” 清 陈梦雷 《秋兴》诗之八：“当年起草侍明光，鱸鱠娱亲请尚方。”参见“ 鱸鱼膾 ”。
- 亦作鲈鲙。
拆词解释
鲈:◎鲈 鱸 lú 〈名〉 鱼名。鲈鱼 [common perch]。体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色。如：鲈鱼脍(指鲈鱼所作的脔肉)；鲈豸(鲈鱼)；鲈乡(出产鲈鱼的地方)；鲈鲤(杜父鱼的别称)鲈（...
脍:◎脍 膾、鱠 kuài 〈名〉 (1)(形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼)同本义 [minced meat] 脍，细切肉也。——《说文》 肉腥细者为脍。——《礼记·内则》 生肉为脍。——《汉书·东...
鲈脍同音词鲈鲙
鲈脍相关词语
- 鲈鲤
亦作“ 鱸鱧 ”。杜父鱼的别名。 宋 程大昌 《演繁露·土部鱼》：“鮒，今俗名土部…… 吴兴 人名此鱼即云鱸鲤，以其质圆而长，与黑蠡相似，而...
- 鲈鳢
见“ 鱸鲤 ”。
- 鲈乡亭
亭名。在 江苏省 吴江市 东 长桥 上，亭旁曾有 春秋 越 范蠡 、 晋 张翰 、 唐 陆龟蒙 画像。 宋 苏轼 有《戏书吴江三贤画像》诗，...
- 鲈鱼鲙
见“ 鱸鱼膾 ”。
- 炙脍
1. 烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。” 郭沫若 《蜩螗集·水中赞》：“筋...
- 杂脍
即杂烩。《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂膾，又是一碗清汤。”《儒林外史》第十七回：“ 景兰江 ...
- 缕脍
见“ 缕子膾 ”。
- 牛脍
切细的牛肉。《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”