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豆粉的意思
豆粉
词语豆粉
拼音dòu fěn
豆粉基本意思
◎ 豆粉 dòufěn
[bean powder] 豆子经加工而成的粉状细末
豆粉意思精修版
- ◎ 豆粉 dòufěn[bean powder] 豆子经加工而成的粉状细末
- 豆粉是把大豆经烘烤、粉碎而制成的食品。加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。豆粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化；经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
拆词解释
豆:◎豆 荳 dòu 〈名〉 (1)(象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿) (2)同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代...
粉:◎粉 fěn 〈名〉 (1)(会意。从米，从分，分亦声。本义：米细末。亦指谷类、豆类作物子实的细末) (2)同本义 [rice powder] 粉，傅面者也。——《说文》 藻火粉米。——《书·益稷》。...
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搓面粉或米粉。 宋 范成大 《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》：“寳糖珍粔籹，乌腻美飴餳。捻粉团欒意，熬稃腷膊声。”