红联汉语词典
蹄髈的意思
蹄髈
词语蹄髈
拼音tí bǎng
蹄髈基本意思
◎ 蹄髈 típang
[the uppermost part of a leg of pork] 〈方〉∶猪腿的上部
蹄髈意思精修版
- ◎ 蹄髈 típang[the uppermost part of a leg of pork] 〈方〉∶猪腿的上部
- 江南地区的称呼。北方所说的肘子，一般江南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。
拆词解释
蹄:◎蹄 蹏 tí 〈名〉 (1)(形声。从足，ń声。本义：牛、马、猪、羊等有蹄类哺乳动物足趾前部的典型角质覆盖物，以将趾的末端几乎全部包裹住，又指有角质保护物的脚) (2)同本义 [hoof] 马候蹄。...
髈:◎髈 pǎng 〈名〉 〈方〉∶大腿 [thigh]。如：蹄髈。后作“膀”髈 bǎng ㄅㄤˇ ◎古同“膀”。
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